Буфетчик

Компания: ГБУ СО «КЦСОН РК»


33613 руб.


Должностные обязанности:


Получает информацию и документацию установленного образца на готовое питание в отделении, принимает и отпускает транспортную тару. Осуществляет прием готовой пищи и буфетной продукции согласно раздаточной ведомости. Соблюдает санитарно – гигиенический и противоэпидемиологический режим блока питания отделения, обеспечивает инфекционную безопасность и профилактику кишечных инфекций при получении, транспортировке и раздаче готовой пищи. Соблюдает правила личной гигиены. Соблюдает необходимые условия и сроки хранения готовой пищи, продуктов питания; Ежедневно контролирует количество получателей социальных услуг, находящихся на довольствии в отделении и осуществляет заявку на питание. В целях обеспечения безопасности при обслуживании, обязан быть осторожным и внимательным при сервировке стола, транспортировке подносов с блюдами по помещениям до получателей социальных услуг, следить за состоянием пола в столовой и буфетной. Порционировать готовую пищу и оформлять готовое блюдо, сохранять необходимую температуру пищи при её раздаче получателям социальных услуг. Проводит уборку со столов использованной посуды, не причиняя неудобства получателям социальных услуг и не мешая  проведению мероприятий.  Обеспечивает наличие питьевой воды для получателей социальных услуг. Контролирует своевременное мытье посуды; уборку буфетной и столовой с соблюдением санитарных требований; производит санитарно - гигиеническое обтирание столов, бытовой техники и кухонного инвентаря.Контролирует санитарное состояние помещений буфетной и столовой. Контролирует хранение и использование моющих средств, хозяйственного инвентаря в соответствии с установленными требованиями. Контролирует наличие и состояние столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, при необходимости проводит их замену.Ведет установленную учетно-отчетную документацию блока питания (буфет, столовая) отделения. Ежегодно проходит периодический медицинский осмотр. Один раз в два года проходит профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию. Своевременно информирует заведующего отделением о необходимости ремонта оборудования и инвентаря буфетной.




Условия работы:




Получает информацию и документацию установленного образца на готовое питание в отделении, принимает и отпускает транспортную тару. Осуществляет прием готовой пищи и буфетной продукции согласно раздаточной ведомости. Соблюдает санитарно – гигиенический и противоэпидемиологический режим блока питания отделения, обеспечивает инфекционную безопасность и профилактику кишечных инфекций при получении, транспортировке и раздаче готовой пищи. Соблюдает правила личной гигиены. Соблюдает необходимые условия и сроки хранения готовой пищи, продуктов питания; Ежедневно контролирует количество получателей социальных услуг, находящихся на довольствии в отделении и осуществляет заявку на питание. В целях обеспечения безопасности при обслуживании, обязан быть осторожным и внимательным при сервировке стола, транспортировке подносов с блюдами по помещениям до получателей социальных услуг, следить за состоянием пола в столовой и буфетной. Порционировать готовую пищу и оформлять готовое блюдо, сохранять необходимую температуру пищи при её раздаче получателям социальных услуг. Проводит уборку со столов использованной посуды, не причиняя неудобства получателям социальных услуг и не мешая  проведению мероприятий.  Обеспечивает наличие питьевой воды для получателей социальных услуг. Контролирует своевременное мытье посуды; уборку буфетной и столовой с соблюдением санитарных требований; производит санитарно - гигиеническое обтирание столов, бытовой техники и кухонного инвентаря.Контролирует санитарное состояние помещений буфетной и столовой. Контролирует хранение и использование моющих средств, хозяйственного инвентаря в соответствии с установленными требованиями. Контролирует наличие и состояние столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, при необходимости проводит их замену.Ведет установленную учетно-отчетную документацию блока питания (буфет, столовая) отделения. Ежегодно проходит периодический медицинский осмотр. Один раз в два года проходит профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию. Своевременно информирует заведующего отделением о необходимости ремонта оборудования и инвентаря буфетной.


Профессиональное обучение – программы профессионального обучения по профессиям рабочих, служащих.

Полное описание вакансии

Вас также может заинтересовать:

Контакты работодателя:

Телефон: Для просмотра зарегистрируйтесь

Email Для просмотра зарегистрируйтесь

Город: Костомукша, Карелия

Дополнительная информация:

Дата публикации:

График работы: Полный рабочий день

Отрасль: Здравоохранение и социальное обеспечение